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又是一年枫糖节

一年枫糖节比一年暖和,今年甚至比去年还暖和,是气候真的在变暖吧(虽然我对气候变暖深刻怀疑,我也对碳排放的增暖作用有一定怀疑)。每一年的枫糖节,都是特种摊贩和各种杂耍艺人,去年的吹排笛的人今年还在,去年捏气球的老奶也还在,去年做maple taffy的人今年带了更多的冰和枫糖,去年就没吃的大鸡腿今年也一样早早的就售罄了,辜负了排队的人群

Maple syrup festival, Elmira 2011
今年我开车过去,在小镇找了半天车位都没有,绕了半天还是回到了之前停车的拖拉机广场

Maple syrup festival, Elmira 2011
不同的事情有两个,一个是今年天气太给力,人多到寸步难行。二是和McMaster来了一个深度游,看了一下枫糖提炼的整个过程,无非就是不断的蒸馏到枫树汁里面的水分,跟做maple taffy的时候不断蒸馏掉水使得枫糖变成凝胶状似的东西一样。

Maple syrup festival, Elmira 2011
pancake撒上一层枫糖,味道很棒。其他还吃了funnel cake,apple fritter,maple taffy

Maple syrup festival, Elmira 2011
双胞胎小萝莉,完全没有抵抗力偷拍

Maple syrup festival, Elmira 2011
枫糖太妃糖,类似转糖饼的搅搅糖

Maple syrup festival, Elmira 2011
完成之后,14人3车在Heidelberg restaurant来了一场熏猪蹄大餐

Posted on April 9th, 2011 by Registered Commenterhedgehog in Life Style | 似水年华, Travel | 旅行艺术 | CommentsPost a comment

Reader Comments (3)

科学的说法是全球变化,现在都避免使用变暖这种词

April 10th, 2011 | Registered Commenterdarktemplar

跟加拿大男人解释climate change:像hockey stick的拐弯点,拐了就2012了 来!不!及!。。。 baiguanque025

April 10th, 2011 | Registered CommenterSuo

看到这个里面的pancake才意识到我自己煎的是成功的,我一直以为我的表面黑了是错误、失败的做法。

October 10th, 2011 | Registered Commenter大豆